Über das gemeinsame Kochen und Essen lernten Jugendliche und Asylwerber bei einem Projekt auf der Burg Altpernstein andere Kulturen kennen und schätzen.

Schon einmal „Falafel“ probiert? Oder wer kennt „M´tabbal“? Essen macht einen großen Teil unserer Kultur aus. Das dachte sich auch Julia Meixner, die als Projektbetreuerin von 72 Stunden ohne Kompromiss kurzerhand sieben Jugendliche und fünf Asylwerber aus der Umgebung von Kirchdorf im Kremstal zusammenbrachte. Die Asylwerber kommen aus Ländern wie dem Iran, aus Afghanistan oder dem Kosowo. Welche Location würde für solch ein Event besser passen als die 1000 Jahre alte Burg Altpernstein in Micheldorf?

In der Burgküche duftet es bereits nach exotischen Gerichten. Hanna und ihre Kolleginnen schneiden die Zwiebeln, während Mohamed einen Teig für Knödel knetet.

Die Projektaufgabe besteht darin, Jugendliche beim gemeinsamen Kochen für die jeweils andere Kultur zu begeistern. Von Hummus bis Schnitzel werden dann die leckeren Gerichte im Speisesaal der Burg verkostet. Die gemeinsamen Erlebnisse werden am Ende der 72 Stunden in einem gemeinsamen Kochbuch dokumentiert.

Projektort: Altpernstein 1, 4563 Micheldorf

ProjektpartnerIn: Burg Altpernstein

Die Burg Altpernstein ist das Begegnungszentrum der Katholischen Jugend OÖ.